Сделка на деня:
„Пиле в сладко-кисел сос с 50 % отстъпка”;
„Вземи 6 пролетни ролца, а плати само 3”;
„Вечеря в китайски ресторант за 15 лв., вместо за 30 лв.”;
Да, ама не.
Вече не ни стига косата, за да успеем да оползотворим всички ваучери за фризьори. Ежедневно козметици се опитват да ни смъкнат по няколко кожи. Оферти за суши има през ден.
А какво стана с добрата стара китайска кухня? Има ли оферти за китайска храна?
Цъ. („Не” на китайски – превод според автора)
 | ||||
| Снимка: Suat Eman |
Какъв, най-вероятно, е проблемът:
Комуникация, комуникация, комуникация.
Бърза справка в интернет пространството показа, че собствениците на китайски ресторанти са… ами китайци. Кухнята е адаптирана към българския вкус, тук-там се мярка по някое и друго българско сервитьорче, но ръководните позиции си остават запазени за китайците.
С други думи казано:
От сайт за групово пазаруване решават, че искат да пуснат оферта за китайска храна. Дотук – добре. Стъпка 1 е чуване по телефона. Тези, които са си поръчвали китайско за вкъщи по телефона знаят какво е да стоиш на нокти, докато дойде поръчката. „Дали се разбрахме?”, „Какво ли ще ми донесат този път?” и пр..
Ако представителят на сайта има късмет, телефона ще вдигне някой българин. Не че много може да му помогне, ако не е управител, но поне ще може да съдейства в осъществяването на комуникация. И евентуално ще се стигне до среща, което е Стъпка 2.
Срещата е сделка, сготвена наполовина. Ръкомахането пък е мощен инструмент. Само трябва да се внимава с жестовете, защото нали знаете, че в едни страни значат едно, а в други – друго. За да се стигне до някакво договаряне, трябва да се вземе решение от ръководен кадър. Който, в конкретния случай, е китаец с божествени кулинарни умения и изключително слаб български език (или поне така казва).
От Стъпка 3 всички са щастливи. Би се получило нещо като Made in China и Happy End в едно. До редакционното приключване на броя няма постъпили данни за достигане до Стъпка 3.
Равносметка:
Имаше оферти за турски, индийски, арменски, мексикански, италиански и испански ресторанти, за суши и за заведения с автентична българска кухня.
А за китайски ресторанти?
Цъ.
